Macerirana Malvazija Boškarin
Malvazija je najzastupljenija bijela istarska sorta.
Naša macerirana malvazija jedinstveni je proizvod koji se izdvaja od drugih zbog svojeg lokaliteta čija priča seže daleko u prošlost, u doba Rimljana kada su na ovom području gradili svoje vile i naselja. Jedna od takvih vila je i Villa Radeki čija je lokacija onda bila točno na mjestu naših današnjih nasada malvazije.
Uz lokalitet veliki značaj stoji i u tradiciji proizvodnje. Grožđe se ne odvaja odmah od pokožice, već se nakon prešanja pokožica i sok ostavljaju zajedno u bačvama da stoje nekoliko dana do nekoliko mjeseci. Navedeni proces naziva se maceracija na račun koje malvazija dobiva intenzivno zlatnu boju, a zlaćanost se povećava što je maceracija duža.
Aroma pleše između voćne i cvjetne, a prate ju zrela jabuka, kruška, marelica i breskva, te lipa i akacija. U aftertaste-u osjeti se grejp što se smatra sortnom karakteristikom. Harmonično je zaokružena.
14% alkohola
Kvalitetno suho vino s kontroliranim zemljopisnim podrijetlom.
Macerirana Malvazija Boškarin
Malvazija je najzastupljenija bijela istarska sorta.
Naša macerirana malvazija jedinstveni je proizvod koji se izdvaja od drugih zbog svojeg lokaliteta čija priča seže daleko u prošlost, u doba Rimljana kada su na ovom području gradili svoje vile i naselja. Jedna od takvih vila je i Villa Radeki čija je lokacija onda bila točno na mjestu naših današnjih nasada malvazije.
Uz lokalitet veliki značaj stoji i u tradiciji proizvodnje. Grožđe se ne odvaja odmah od pokožice, već se nakon prešanja pokožica i sok ostavljaju zajedno u bačvama da stoje nekoliko dana do nekoliko mjeseci. Navedeni proces naziva se maceracija na račun koje malvazija dobiva intenzivno zlatnu boju, a zlaćanost se povećava što je maceracija duža.
Aroma pleše između voćne i cvjetne, a prate ju zrela jabuka, kruška, marelica i breskva, te lipa i akacija. U aftertaste-u osjeti se grejp što se smatra sortnom karakteristikom. Harmonično je zaokružena.
14% alkohola
Kvalitetno suho vino s kontroliranim zemljopisnim podrijetlom.